Mousse de chocolate

Fases: Crucero
Tolerados: Si

INGREDIENTES:
- 2 yogures naturales 0%
- 1 cs de cacao
- 2 claras
- 1 cc de edulcorante líquido
- 2 hojas de gelatina neutra
- Un poco de leche desnatada
- Una pizca de sal
- Unas gotas de esencia de cacao (opcional)


PREPARACIÓN:
Ponemos en un poco de agua fría las 2 hojas de gelatina.
Mezclamos bien los yogures, el cacao, el edulcorante y la esencia.
Calentamos un dedo de leche en el microondas y disolvemos en la leche la gelatina.
Se la incorporamos a la mezcla anterior.
Por otro lado montamos las 2 claras con una pizca de sal.
Añadimos poco a poco la mezcla a las claras montadas.
Dejamos en la nevera como mínimo 2 horas antes de consumir.