jueves, 28 de abril de 2011

Pan Dukan

Fase: Todas
Tolerados: No

Esta receta es la más básica de la dieta y la que más veces tendréis que hacer.
Existen muchisimas variantes, por Internet se encuentran mil maneras, pero yo os voy a poner la que para mi es la forma mas fácil y sencilla.


INGREDIENTES:
- 2 cs de salvado de avena (1,5 en fase ataque)
- 1 cs de salvado de trigo
- 1 cs de yogurt natural  0% edulcorado
- 1 clara de huevo
- 1/2 cc de levadura

Si quereis que sea salado, sustituir el yogurt por queso batido 0% y añadir una pizca de sal y especias.


PREPARACIÓN:
Se bate un poco la clara de huevo con unas barillas para que coja consistencia.
Se le añade el yogurt y la levadura y se vuelve a batir.
Por ultimo se incorporan los salvados.

Echamos la mezcla en un tupper con la forma que queramos y metemos al micro 2/3 min al 75% de potencia, sacamos la rebanada del molde, le damos la vuelta y lo ponemos de nuevo en el micro unos 30 segundos a máxima potencia.
Los tiempos dependerán del molde y del micro.
A mi me gusta hacerla en un molde alargado y luego cortarla por la mitad, como 2 rebanadas de bimbo.

























* cs: cucharada sopera
* cc: cucharada de café

5 comentarios:

  1. Si, a esto ya le tengo cogido el truco.. y no dá el pego del todo mal, la verdad...

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  2. Sera lo primero que haga el martes¡¡, a ver como se me da...

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  3. Es cuestion de ir probando, luego editare la entrada por si alguien quiere hacerlo saladito!! Suerte!

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  4. Nena, una pregunta, el pan tiene algun tiempo de secado??, es lo hice hace unas dos horas y lo noto muy espongoso y como empapado...

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  5. Si esta muy húmedo lo tienes que dejar un poco mas de tiempo en el micro, ponle 30 seg mas a mis tiempos o asi, sino tostandolo un poco mejora bastante! Ya me cuentas

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